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PRODUCTS of NOZOMI
商品紹介
JEAN FILLIOUX
世界中のコニャック愛好家から、至高のグランドシャンパーニュコニャックとして知られるジャンフィユー。
今回、当主のクリストフ・フィユ―氏が、日本で唯一のコニャック・エデュケーターである鯉沼康泰氏の監修のもと、弊社の為だけに飲み頃の樽をセレクト致しました。
トラディショナルな製法と芳醇なテロワールに加え日仏のエキスパートによるセレクトが、よく知られたジャン フィユーの味わいから格段にグレードアップしたエモーショナルな味わいを醸し出しています。
どれもジャイヤック＝ル＝コック村の最良のブドウ畑を確かに感じさせる、個性的ながら、まろやかで深みがあり、「こんなんあっていい ジャン」 そんな魅力あふれる個性豊かでエポックメーキングな逸品です。JEAN FILLIOUX NO1
ボトル規格 容量 500ml 度数 46度
TWSC 2020 最高金賞
当主クリストフ フィユーが、現存するすべての樽の中で最高であると自負する一樽を選び出しボトリングしました。
1958年から1965年生まれのこのコニャックが入ったこのボトルは、はまさに今が飲み頃で、唯一無二のコニャックとして「ナンバーワン」の称号を与えられました。
JEAN FILLIOUX CF50
ボトル規格 容量 500ml 度数 43度
TWSC2019 銀賞
クリストフ フィユー氏が厳選する50年以上熟成の原酒のみを使用しています。
JEAN FILLIOUX CF40
ボトル規格 容量 500ml 度数 43度
TWSC 2020 金賞
クリストフ フィユー氏が厳選する40年以上熟成の原酒のみを使用しています。
JEAN FILLIOUX CF35
ボトル規格 容量 500ml 度数 42度
TWSC 2020 金賞
クリストフ フィユー氏が厳選する35年以上熟成の原酒のみを使用しています。
JEAN FILLIOUX CF30
ボトル規格 容量 500ml 度数 46度
TWSC 2023 銀賞
クリストフ フィユー氏が厳選する30年以上熟成の原酒のみを使用しています。
JEAN FILLIOUX CF25
ボトル規格 容量 500ml 度数 44度
TWSC 2022 金賞
クリストフ フィユー氏が厳選する25年以上熟成の原酒のみを使用しています。
JEAN FILLIOUX CF20
ボトル規格 容量 500ml 度数 43度
TWSC 2024 金賞
クリストフ フィユー氏が厳選する20年以上熟成の原酒のみを使用しています。
TIFFON
1875年から家族経営で操業しているティフォン社は百年戦争での深刻なダメージから立ち直り、今日グランドシャンパーニュとファンボワの地に40ヘクタールの畑を持つ銘家へと変貌を遂げました。
また当代になって老舗メーカーの名ブレンダ―、リカルド ブラスタッド氏を迎え、品質により一層のみがきがかかりました。TIFFON GRANDE CHAMPAGNE
ボトル規格 容量 700ml 度数 40度
TWSC 2021 最高金賞
グランドシャンパーニュ地区で作られた原酒から、ブレンドマスターが厳選した最低80年メインは、80〜90年の熟成させた原酒をブレンドして完成させました。
ビターチョコ、バナナ、ナツメグなどの優雅で豊かな香りとともに、エスプレッソ黒胡椒、ラベンダーの風味をお楽しみいただけます。
TIFFON FINS BOIS
ボトル規格 容量 700ml 度数 40度
TWSC 2021 金賞
ファンボア地区で作られた原酒のうち、ブレンドマスターが厳選した、50~90年熟成のものをメインにブレンドして完成された一本。
レーズン、プラム、バニラの香りにシナモン、や上質な木の香りで芳醇な味わいを感じていただけます。
VIEUX SUPERIEUR
売り切れ
BACHE GABRIELSEN
1905年、一人の若き少尉トマス バッシュ ガブリエルセンがコニャックの地に降り立ちました。 そしてそれがのちにコニャックの名門といわれたバッシュ ガブリエルセンの始まりとなりました。
鯉沼`Sセレクションにおいて人気を博し、現在でもお問い合わせの多い「ドゥピュイ」はバッシュ ガブリエルセンがいくつか持つブランドの一つであり、そのことからもこのメーカーが高品質なコニャックを産み出すことがわかります。
FIN BOIS 1992
ボトル規格 容量 700ml 度数 45,7度
TWSC 2023 金賞
四代目当主であり現社長であるウルヴェ バッシュ ガブリエルセン氏が、セレクトした自信作です。
アルコール度数の強さを感じさせない、まろやかで軽やかな味わいが特徴の一品です。
Single Cask Cognac Petite Champagne
ボトル規格 容量 700ml 度数 45.7度
TWSC 2024 金賞
Single Cask Cognac Borderies Lot No.94
ボトル規格 容量 700ml 度数 46度
TWSC 2022 金賞
GUY PINARD
1967年より他に先駆けてビオのコニャック作りに取り組み始めたギィ ピナールは、ファンボア地区でも最高のコニャックを生み出すメーカーとして知られており、雑味や余計な癖がないコニャックを生み出すメーカーとしてフランスでも高い評価を得ております。
また、ノンアルコールの100%グレープスパークリングジュースである、レジ ブル ビオのメーカーでもあります。FINS BOIS SELECTION
ボトル規格 容量 700ml 度数 40.3度
TWSC 2024 銀賞
「ファンボワ地区」で育ち“ファンボワ”を名乗っている大変珍しいコニャックです。
ファンボワは大変早熟な地区で、早い期間でとても軽やかな品質に仕上がります。
また、最終段階での加水処理を行わず仕上げたことにより、深みとうまさを堪能いただけます。
Dairy Free
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